توضیحات
خرما زاهدی
یکی از معتبرترین خرماهای صادراتی ایران خرما زاهدی یا خرمای قصب است که به نام قصب هم شناخته میشود.
این خرمای بیضی شکل به دلیل طعم فوق العاده و البته شرایط نگهداری و انبارش بسیار ساده و طرفداران زیادی که دارد. به عنوان یکی از پر فروش ترین خرماها در ایران و کشورهای جهان است.
خرمای خشک زاهدی در بیشتر استان های خرماخیز ایران از جمله بوشهر، جنوب فارس، خوزستان و سیستان و بلوچستان کشت می شود. کیفیت خرما زاهدی در هر منطقه از این استان ها متفاوات می باشد. بنابراین قیمت خرما زاهدی هر منطقه می تواند متفاوت باشد.
خرما سرشار از ویتامین هاست که برای درمان بعضی از بیماری ها مفید واقع می شود.
خرما برای پیشگیری از بیماری هایی مثل: سرما خوردگی، کبد چرب، یبوست در زنان باردار، سکته، بیماری های قلبی و عروقی، بیماری سرطان، معده و روده، پوکی استخوان و بیماری آلزایمر بسیار مفید می باشد.
خواص خرما زاهدی
بصورت کلی خرما میوه ای بسیار پر فایده و مغذی است. به همین دلیل نیازی به تشریح تمامی خصوصیات و خواص این میوه شاید نباشد. بسیاری از مزایا و خواص در خرماها بصورت مشترک دیده می شود ولی در هر صورت میزان این خواص در انها بسته به نوع خرما و محل برداشت ممکن است متفاوت باشد. اما بصورت کلی خرما زاهدی دارای خواص زیر می باشد:
- دارای ویتامین های بسیار زیاد از جمله ویتامین C ، B1، B2 و … است.
- این خرما دارای مواد معدنی فوق العاده بالایی است که از جمله مهم ترین آنها می توان به منیزیم، آهن، پتاسیم، منگنز، کلسیم و … اشاره کرد.
- خرما زاهدی سرشار از فیبر می باشد که به همین دلیل افرادی که مشکلات گوارشی دارند بهتر است در سبد غذایی خود آن را لحاظ کنند.
- این محصول کلسترول مضر خون را کنترل و کاهش می دهد و برای سلامت قلب بسیار مفید است.
- کالری موجود در آن بسیار کم است.
- کلسیم موجود در خرمای زاهدی بسیار بالا است و به همین دلیل برای استخوان ها مفید است.
- خرما قصب از خرماهای دارای آهن زیاد است که برای کم خونی توصیه می شود.
- این خرما دارای آنتی اکسیدان فراوان است که برای جلوگیری از رشد سلول های سرطانی بسیار مفید است.
- قند موجود در این خرما از نوع فروکتوز است که نه تنها باعث قند خون نمی شود بلکه برای کاهش وزن نیز موثر است.
- این خرما به دلیل داشتن کاتالوئید جذب ویتامین ها و آنتی اکسیدان را آسان تر می کند.
- طبع این خرما گرم است و برای افراد دارای طبع سرد بسیار مناسب است.
- منگنز زیاد در این خرما اعصاب را تسکین می دهد.
- پتاسیم این خرما نیز برای رفع خستگی و درد عضلات بخصوص بعد از تمرین های سخت ورزشی بسیار مفید است.
خرما زاهدی
خرما که همان رُطَب نام دارد گیاهی گرمسیری است که جزو یکی از میوه‌های خوردنی می‌باشد. این محصول در کشورهای بسیاری تولید شده و مورد استفاده قرار می‌گیرد. خرماها انواع و اقسام گوناگونی داشته که خرما زاهدی از جمله نوع‌های آن به شمار می‌رود. این نوع خرما نیمه خشک یا خارک بوده و در رده خرماهای صادراتی قرار دارد.
این خرما نیز همانند خرمای تازه طعم و مزه خاص و دلنشینی دارد که به شکل بیضی مانند طراحی و تولید می‌گردد و رنگی متمایل به زرد داشته که در بسیاری از مناطق کشورمان کاشت و برداشت میشود. البته شرایط آب و هوایی مناطقی که در آنها خرما کاشته خواهد شد، باید گرمسیری باشد یا همان در مکان‌های گرم کاشته شود.
| کالری | 110 |
|---|---|
| چربی | صفر |
| کلسترول | صفر |
| سدیم | صفر |
| کربوهیدرات | 30گرم |
| فیبر | 3گرم |
| کلسیم | 15.6میلی گرم |
| پتاسیم | 262میلی گرم |
| پروتئین | 1گرم |
نحوه نگهداری خرمای زاهدی
برای نگهداری طولانی مدت (12ماه)، در یخچال(دمای 4درجه سانتی‌گراد) نگهداری شود. اما برای نگهداری کوتاه مدت(6ماه) در دمای محیط(25درجه سانتی‌گراد) نگهداری کرد. از آنجا که نگهداری خرما در یخچال[بدلیل سرما] سبب سفتی بافت خرما میشود؛ توصیه می‌کنیم نیم‌ساعت قبل از استفاده، خرما را در دمای محیط یا زیر نور خورشید قرار دهید.
خرما زاهدی
سعید جعفری –
خرماش عالی بود دستتون درد نکنه